Ingredientes
- •500g arroz cozido
- •5dl de leite
- •3 ovos
- •1 cebola pequena
- •1 colher de chá de fermento
- •sal e pimenta
- Para o recheio:
- •3 latas de atum
- •2 cenouras raladas
- •150g de ervilhas cozidas ou macedónia de legumes
- •200g maionese
- •salsa picada
- •sal e pimenta
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC, forre um tabuleiro com papel vegetal, barre com farinha e polvilhe com farinha.
- Deite os ovos no liquidificador, junte o leite a a cebola, tempere com sal e pimenta e bata, de seguida junte o arroz, e bata até ficar liso. Leite no tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.
- Recheio; junte as cenouras o atum e metade da meionese, mexa bem até formar uma pasta, acrescente o salsa e os temperos a gosto.
- Tire a torta do forno e coloque sobre um pano húmido. Deixe arrefecer a torta. Barre com a pasta e enrole com a ajuda do pano. Coloque num prato e barre com a restante maionese, espalhe em cima as ervilhas cozidas.
