Ingredientes
- •1 cebola;
- •1 ramo de hortelã.
- •2 c.(sopa)de manteiga;
- •4 ovos;
- •100 g de cogumelos;
- •Sal q.b.;
- •Pimenta q.b;
- •200 g presunto fatiado;
- •1 laranja;
Preparação
- Pique a cebola finamente e refogue-a com a manteiga. Junte os ovos batidos, envolva bem e cozinhe até solidificar. Adicione os cogumelos laminados e previamente grelhados e tempere com sal e pimenta.
- Distribua o preparado anterior pelas fatias de presunto, enrole e disponha sobre a laranja descascada e cortada as rodelas. Decore com hortelã e sirva de seguida.
