Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •3 peitos de frango
- •200g de fatias de bacon magro
- •1 pimento vermelho
- •4 colheres de sopa de polpa de tomate
- •2 cebolas
- •1 fio de azeite
- •1/2 copo de vinho branco
- •sal
- •pimenta
- •oregãos
- •alho em pó
- •sumo de 1 limão
- •palitos
Preparação
- Corte os peitos de frango em pedaços com cerca de 2 dedos, tempere com o sal, alho em pó, pimenta e o sumo de limão, enrole cada fatia de bacon num pedaço de frango, prenda com a ajuda de dois palitos.
- Ligue o forno a 200ºC.
- Disponha num tabuleiro de ir ao forno, o fio de azeite, as cebolas cortadas em meias luas, o pimento em tiras, a polpa do tomate.
- Envolva tudo com uma colher de pau.
- Coloque os rolinhos de frango em cima, regue com o vinho branco e polvilhe com oregãos.
- Leve ao forno por 50 minutos, virando os rolinhos a meio do tempo da cozedura a fim de ficarem tostadinhos dos lados.
- Acompanha bem com arroz, batata e uma boa salada.
