Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 cebola
- óleo
- 0,5 kg. de carne picada
- ½ pimento vermelho
- açafrão
- sal, pimenta
- 6 folhas de couve lombardo
Preparação
- Refogue a cebola com o pimento cortado em cubos até alourar, junte a carne picada e tempere bem a seu gosto com açafrão, sal e pimenta. Junte um pouco de água e deixe apurar durante cerca de 10 minutos. Escalde a couve em água fervente até amolecer, corte ao meio (tirando o talo) e enrole o recheio. Segure com um palito para não se desfazer.
