Ingredientes
- 8 bifes finos de contrafilé
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 fatias de bacon
- 2 talos finos de alho-poró
- óleo para fritura
- 4 folhas lavadas de alface
Preparação
- Abrir os bifes e polvilhar com 1 pitada de sal e farinha de trigo. Estender 1 fatia de bacon em cada bife.
- Levar e cortar o alho-poró em tiras. Rechear os bifes com alho-poró, enrolar e amarrar com linha grossa.
- Fritar os rolinhos de carne no óleo. Cortá-los ao meio e arrumar numa travessa com o recheio para cima.
- Rodear com folhas de alface picada.
