Ingredientes
- - ½ kg de patinho moído
- - 01 cebola média ralada
- - 01 colher de sobremesa de mostarda
- - 01 colher de sobremesa de molho inglês
- - 01 colher de sopa de queijo ralado
- - sal e pimenta a gosto
- - 01 fatia de pão integral umedecida no leite
- Ingredientes: (recheio)
- - 03 colheres de sopa de folhinhas de salsão
- - 03 fatias de queijo branco cortada em tiras
- - 02 tomates sem semente cortado em tiras
- - sal
- - orégano fresco
- - manjerona picada
Preparação
- - Depois de temperado fazer o rocambole e embrulhar no filme plástico, levar a geladeira por 02 horas.
- - Em seguida levar ao forno médio por 40 minutos, para assar com 02 xícaras de caldo de carne e 01 xícara de café de vinho tinto.
- Coli de tomate:
- - 01 lata de tomate
- - 01 xícara de café de caldo
- - sal a gosto
- - 02 colheres de sopa de salsão picado
- - 01 colher de café de noz moscada
- - 01 colher de sopa de pinole
- Modo de Preparo:
- - Bater, passar na peneira, aquecer na hora de servir e colocar na carne.
- Ingredientes: (cebola doce)
- - 200 gr de cebolas em conserva
- - 01 copo de suco de maçã (para deixar de molho)
- - 01 colher de chá de margarina
- - 01 colher de sobremesa de salsinha
- - 01 colher de chá de adoçante granular
- - 02 colheres de sopa de suco de maçã para o refogado
- Modo de Preparo: - (cebola doce)
- - Deixar de molho no suco de maçã por meia hora.
- - Escorrer e refogar com a margarina, a salsinha, o adoçante e as 02 colheres de sopa de maçã
- - Valor calórico: 193 cal.
- - 01 fatia de 100 gr de carne e 03 colheres de sopa de cebolas.
