Ingredientes
- 8 filés de linguado
- 8 folhas de acelga
- 3 batatas cozidas
- 1 limão
- sal, pimenta do reino, fondor, azeite
Preparação
- - Lave as folhas de acelga retirando-lhes a parte central do talo. Passe-as rapidamente na água fervente. Escorra-as.
- - Abra a folha de acelga e coloque sobre ela um filé de linguado. Tempere o peixe com sal, pimenta do reino, fondor, fio de azeite e gotas de limão. Enrole.
- - Coloque os roles numa panela de vapor e deixe cozinhar por 15 minutos e sirva.
- - Acompanhe com rodelas de batatas cozidas regadas com molho diano.
- pessoas
