Ingredientes
- •1Kg de Rojões
- •1 cebola grande picada grosseiramente
- •2 dentes de alho picados
- •1 copo de vinho branco
- •½ copo de vinagre
- •1 folha de louro aos bocados
- •q.b. Salsa picada grosseiramente
- •q.b. Pimenta preta
- •q.b. margarina aos bocados
- •4 batatas grandes cortadas em cubos
- •1 frasco de pickles (380g)
Preparação
- Coloque os rojões num tacho de barro com todos os ingredientes, excepto as batatas e os pickles e misture bem.
- Leve ao lume. Quando ferver mexa e diminua o lume.
- Entretanto frite as batatas.
- Quando a carne estiver tenrinha junte as batatas fritas e os pickles e misture bem.
- Quando servir ponha mais salsa picada por cima.
- Bom apetite!!
- Cá em casa adoramos.
