Ingredientes
- 2½ xícaras de arroz(sobras)
- 2½ xícaras de leite
- ½ xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 3 ovos inteiros
- Bata tudo no liqüidificador e despeje numa tigela, acrescentando:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Misture e coloque numa assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio até corar. Vire a massa sobre um pano úmido disposto na mesa e suspenda as beiradas. Recheie com carne, frango ou camarão e uma camada de queijo ralado. Enrole com o pano de prato e, depois de frio, desenrole. Coloque um pouco de molho por cima do rocambole.
- Rocombole
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- ½ xícara de açúcar
Preparação
- Bata o açúcar, as gemas e as claras, a farinha de trigo e o fermento não leva leite nem manteiga. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Recheie a gosto.
