Ingredientes
- (massa)
- - 06 ovos
- - 06 colheres de sopa de açúcar
- - 04 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 02 colheres de sopa de amido de milho
- - 01 colher de suco de laranja
Preparação
- - bata na batedeira as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata até dobrar de volume. acrescente aos poucos os ingredientes secos e o suco de laranja.
- - coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada, leve ao forno médio e deixe por 20 minutos sobre um guardanapo úmido e polvilhado com açúcar. enrole e reserve.
- recheio: (ingredientes)
- - 01 lata de leite condensado
- - 02 xícaras de coco ralado
- modo de preparo: misture tudo e leve ao fogo até levantar fervura. retire do fogo e recheie o rocambole.
- cobertura:
- - 01 embalagem de maria mole
- - 01 xícara de chá de coco ralado.
- - modo de preparo da cobertura:
- - faça a maria mole com a metade e cubra o rocambole reservado, polvilhe o coco ralado.
- - com o restante da maria mole coloque em uma travessa untada e leve até a geladeira para endurecer. corte com um cortador no formato desejado. decore o rocambole
