Ingredientes
- •2 canecas cheias de farinha
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- 2 canecas cheias de água
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- 220g de margarina
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- sal q.b.
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- recheio de camarão (camarões, carangueijo, farinha, vinagre, pickles - tudo picado)
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- 2 ovos
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- Pão ralado
Preparação
- Numa panela, coloque a água, a manteiga e o sal.
- Quando a água estiver a ferver, junte a farinha e mexa energicamente.
- Quando a massa descolar das paredes da panela, coloque-a numa mesa (de mármore, de preferência) polvilhada com farinha e deixe-a arrefecer totalmente.
- Depois desta estar fria, estenda-a até ficar com a expressura de 2,5mm e coloque 1 colher de preparado de camarão.
- Una as bordas.
- Numa tigela, bata os ovos e passe os rissois pela mistura.
- De seguida pelo pão ralado e leve-os a fritar.
