Ingredientes
- Tempo de
- preparo: 60 minutos
- Esta receita usa o coco como
- ingrediente principal. Para se ter o máximo de sabor é necessário se usar cocos
- maduros e de boa qualidade.
- 500 g arroz lavado
- 2 uni cocos grandes
- sal
- a gosto
Preparação
- Rale
- os cocos e esprema-os para tirar o leite grosso. Reserve o leite grosso.
- Despeje 3 xícaras de água fervente no bagaço do coco e retire o leite fino
- espremendo-os.
- Em uma
- panela coloque o arroz, adicione o leite fino e deixe cozinhar com
- aproximadamente 1 colher de chá de sal. Quando estiver cozido, junte o leite
- grosso, mexa bem e prove o sal. Deixe secar em fogo brando e sirva imediatamente.
