Ingredientes
- cebola
- alho
- 2 cogumelos grandes picados
- 1 porção de cogumelo shitake
- arroz italiano especial para risoto
- vinho branco
- caldo de carne e legumes
- pimenta vermelha
- alecrim
Preparação
- Para a frigideira com manteiga derretida vão a cebola e dois cogumelos grandes picados, arroz especial italiano, vinho branco e duas conchas de caldo de carne e legumes. Enquanto o risoto cozinha vamos preparar o cogumelo paris. Um refogado na manteiga com alho fatiado, meia pimenta vermelha, alecrim, uma taça de vinho branco e sal a gosto. O shitake também é refogado na manteiga com vinho. A mistura vai para uma assadeira com papel laminado
