Preparação
- (4 pessoas - 3 rigatoni cada) 60 minutos Molho Marinara: 4 c. c. de azeite 2 dentes de alho espremidos 1 xíc. de purê de tomate 1 c. c. de manjericão 360g de ricota 2 CS. de salsinha picada 2 CS. de queijo parmesão Pitada de pimenta-do-reino 12 rigatoni cozidos Refogue o alho no azeite. Acrescente o purê de tomate e o manjericão. Cozinhe cm fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve. Numa tigela misture a ricota, a salsa. o parmesão e a pimenta-do-reino. Recheie cada rigatoni com a mistura de ricota Arrume em fôrma refratária. Despeje o molho por cima e leve ao forno moderado. 30-35 minutos. DESCONTOS DO VIGILANTES DO PESO 2 porções de proteína. 1 porção de pão. 1 porção de gordura. 15 calorias opcionais. Total de Calorias / Porção: 275
