Ingredientes
- Rigatoni 400 Gr. (para 4 pessoas)
- Toucinho fresco cortado em cubinhos 100 Gr.
- Cebola grossa fatiada bem fina 1 (uma).
- Queijo "pecorino" ralado 3 colheres de sopa.
- Sal.
Preparação
- Leve ao fogo uma panela com bastante água salgada. Quando começar a ferver coloque os "rigatonis", mexa bem até cozinhar . Coloque o toucinho em uma frigideira com cebola e deixe dourar a fogo bem baixo. Quando os "rigatonis" estiverem no ponto certo de cozimento, coe bem, e tempere com o toucinho e o queijo ralado.
