Ingredientes
- - 1 k de repolho azedo ralado
- - ½ k de carne moída
- - 1 xícara de chá de arroz cozido
- - ½ xícara de chá de bacon picado
- - 1 ovo
- - 1 litro de água
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 1 colher de sopa de páprika meio picante
- - 3 cebolas médias picadas
- - 2 dentes de alho
- - 1 xícara de chá de óleo
- - Pimenta do reino a gosto
- - Sal a gosto
- - Creme de leite fresco a gosto
Preparação
- Frite o bacon com 2 colheres de sopa de óleo. Reserve o bacon.
- Na mesma frigideira com o óleo junte uma cebola e o alho.
- Deixe no fogo apenas para amolecer junte a carne moída.
- Acrescente o ovo, o sal, a pimenta do reino e o arroz e misture tudo.
- Em uma panela coloque o restante do óleo com a farinha.
- Deixe dourar. Acrescente a cebola com a páprika e coloque a água até a metade da panela.
- Em seguida cubra com a metade do repolho. Deixe cozinhar.
- Com a carne moída faça bolinhas. Envolva os bolinhas com o repolho. Distribua as bolinhas de carne na panela e coloque o restante da água.
- Deixe cozinhar lentamente por 2 horas em fogo baixo.
- Quando servir acrescente o bacon e o creme de leite a gosto.
