Preparação
- xícaras de glúten cozido, ½ xícara de castanha do Pará, 1 cebola grande
- ralada, 2 ovos batidos, ½ xícara de cheiro-verde, 1 folha de louro, sal e pimenta a
- gosto. Moa os dois primeiros ingredientes, acrescente um pouco de molho em
- que foi cozido o glúten ou, na falta deste, 1 CS de shoyo. Refogue no óleo com a
- cebola, junte os ovos e o cheiro-verde e mexa até ficar consistente. Use este
- refogado como recheio de pastéis, tortas, etc.
