Ingredientes
- para o recheio de carne:
- •200g de Carne picada, ou desfiada (pode ser de sobras, vaca, porco, etc.)
- •1 Cebola picada
- •1 colher de sopa de Manteiga
- •1 colher de sopa de Farinha
- •1,5 dl de Caldo de Carne
- •2 Gemas
- •Sal
- •Pimenta
- •Noz-moscada
- •Limão
- •Salsa picada
Preparação
- Recheio:
- Aloure numa panela, a cebola picada com manteiga ou margarina.
- Polvilhe com a farinha e regue com o caldo de carne.
- Va mexendo sempre com a colher de pau, para nao pegar no fundo.
- Junte a carne picada e as gemas. Tempere com sal, e pimenta, noz-moscada, a raspa e o sumo de limão e salsa picada, continue a mexer ate ficar sem grumos. Se comecar a ficar seca pode por um pouco de leite ou agua como preferir.
- Quando pronta retire do lume, deixe arefecer um pouco, e rechei os pasteis.
- Espero que goste.
