Ingredientes
- 200 g de vitela
- 100 g de presunto
- 1 chávena (café) de miolo de pão
- 40 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 decilitro de natas
- Salsa
- Pimenta
- Noz moscada e sal q.b.
Preparação
- Passe o presunto e a vitela muito bem pela máquina. Pise no almofariz os temperos com o miolo de pão embebido em leite. Ligue-os com os ovos e as natas. Misture esta massa às carnes picadas para assim se obter o recheio.
