Ingredientes
- 1. Centeio 600 grs.
- 2. Farinha 1.400 grs.
- 3. Fermento fresco 150 grs.
- 4. Sal 40 grs.
- 5. Açúcar 80 grs.
- 6. Arkady 20 grs.
- 7. Margarina Bolo 80 grs.
- 8. Água 300 ml
Preparação
- Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água.
- Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs.
- Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos.
- Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500grs.
- OBS.: Deixar os pães crescerem e assa-los em forno vaporado.
