Ingredientes
- 6 rãs . noz-moscada . alho . ½ xícara de vinho branco . cebolas . sal . pimenta . limão . louro . salsa . sal . alcaparra.
Preparação
- Depois de limpas e temperadas com sal e limão devem ser refogadas. Faça um bom refogado com o azeite e os outros ingredientes, menos o vinho. Coloque nesse refogado as pernas das rãs, deixe refogar bem, ferver e tomar gosto. Quando já estiver pronto junte o vinho branco e dê uma rápida fervura.
