Ingredientes
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- 1 colher (chá) de curry
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- 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
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- 1 cebola média picada
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- 500 g de abóbora picada
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- 2 xícaras (chá) de leite
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- 1 xícara (chá) de leite de coco
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- 1 embalagem de Ravióli de Queijo Sadia (400 g)
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- ½ colher (chá) de sal
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- ½ pimenta dedo-de-moça
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- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
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- 3 talos de cebolinha verde picados
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- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Preparação
- - Coloque o curry em uma frigideira bem grande e de bordas altas. Leve ao fogo baixo por 2 minutos, mexendo sem parar para tostar e realçar o sabor.
- Acrescente a margarina, a cebola e refogue por alguns minutos.
- Junte a abóbora e o leite.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a abóbora desmanchar.
- - Acrescente o leite de coco, os raviólis e misture bem.
- Tempere com o sal e a pimenta, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
- - Adicione o creme de leite, misturando delicadamente até obter um molho cremoso.
- Finalize polvilhando a cebolinha e o queijo parmesão ralado.
