Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimento verde e 1 pimento vermelho
- 500 g. de peito de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo, sal
- pimentão moido e colorau em pó q.b.
- 1 colher de chá de caril
- ¼ de caldo de galinha (instantâneo)
- 2 colheres de sopa de natas
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de preparado para molho
- 3 bananas
- 20 g. de manteiga ou margarina
Preparação
- Descascar a cebola e o alho. Cortar a cebola em cubos e fazer um picadinho com o alho. Retirar as sementes dos pimentos, lavar e cortar em rodelas finas. Passar a carne por água, deixar escorrer e cortar em cubos. Fritar a carne em óleo. Adicionar a cebola, os alhos e os pimentos e deixar apurar por breves instantes. Juntar os temperos. Regar a carne com o caldo, ferver e deixar tapado a apurar durante 10 minutos em lume brando. Misturar as natas e o sumo de limão. Adicionar o preparado para o molho para o tornar mais consistente. Descascar as bananas, cortá-las às rodelas e fritá-las por breves instantes de ambos os lados em margarina quente. Juntar ao ragu. Pode acompanhar com arroz.
