Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- 2 dentesde alho picados
- 1 colherde sopa de manteiga
- 2 colheresde sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- ½lata de molho tomate c/ pimentão
- 1 colherde chá de maizena
- sal, ervasfinas, manjerona, pimenta do reino
- 1 copo de vinho tinto seco.
Preparação
- Tempereasrãscomosal,ervas,manjerona,pimentaeosucodelimãoedeixedescansar por30min.Derreta amanteiga,junteoazeiteedoureosalhoeacebola,quandoestiver semi-dourados, tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por 5 min, acrescente a cenouraedeixepormais10min.Coloqueasrãssemocaldo,doureas,depoisacrescente o caldo,ovinhoeomolhodetomate, deixecozinhandoemfogomédiopor25min.separeum pouco domolho edissolvaamaizena,junte tudo paraengrossaromolho dapanela. Dápara
- pessoas.
