Ingredientes
- 6 batatas lavadas
- 300 gr de cebolinha em conserva
- 300 gr de pepino em conserva
- 400 gr de queijo raclette ou tilsit
- pimenta para moer na hora
- sal
Preparação
- Cozinhe as batatas em água com sal, descasque e reserve, mantendo-as aquecidas.
- Distribua os picles em porções individuais e coloque o queijo cortado em fatias numa tábua apropriada. Coloque o sal e a pimenta moída no momento sobre as batatas.
- Na mesa, aqueça a Racleteira e derreta o queijo.
- Depois de derretido a seu gosto, coloque-o sobre as batatas e aprecie.
- Observações:
- O nome do prato vem do queijo Raclette, originário da região do cantão de Valais, Alpes Suíços que fazem fronteira com a França.
