Ingredientes
- •1 pão de véspera (cacete ou de forma) ;
- •3 dl de leite ;
- •4 ovos ;
- •300 g de açúcar ;
- •canela ;
- •1 casca de limão ;
- •óleo para fritar
Preparação
- Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.
- Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.
- Corta-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e passam-se primeiro pelo leite e depois pelos ovos. Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano.
- Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.
