Ingredientes
- •1 Pão de véspera cacete (ou de forma)
- •3 dl de Leite
- •4 Ovos
- •300g de Açúcar ou q.b.
- •1 Pau de Canela q.b.
- •1 Casca de Limão
- •Oleo para fritar
- •Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Ferva o leite com o açucar, a casca de limão e o (pau de canela opcional).
- Retire e deixe amornar.
- Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.
- Corte o pão em fatias com cerca de 1,5 cm ou 2 cm.
- Molhe o pão no leite quente, com cuidado para ficar molhadinho, mas sem se desfazer. Retire e deixe escorrer numa peneira ou numa rede, para retirar o excesso do leite. E em segida passe pelos ovos.
- Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano. passe pelo açúcar e canela enquanto mornos
- Nota: Pode servir se gostar tambem com calda de açúcar.
- Se gostar pode adicionar a calda 1 cálice de vinho do Porto (opcional).
- Espero que gostem!
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