Ingredientes
- •Meio Kilo de Kisaca(folhas de mandioca)
- •dois tomates maduros
- •uma cebola média picada
- •duas colheres de azeite doce
- •folha de louro
- •3 dentes de alho
- •pimenta preta
- •ginguba moída
- •vinagre para o refogado
Preparação
- Depois das folhas devidamente lavadas pisa-se depois de bem pisadas, ferve-se num tacho com água suficiente durante 20 minutos até secar.
- Num tacho à parte faz-se um refogado com os ingredientes já mencionados.
- Num outro tacho coze-se a ginguba moída até obter uma massa pastosa depois junta-se as folhas já cozidas e temperadas com alho, sal e pimenta ao refogado põe-se ao lume e vira-se muito bem depois junta-se a ginguba já cozida e pastosa torna-se a virar verificar o sal não se esquecer do vinagre no refogado.
