Ingredientes
- - 1 colher (sopa) de banha
- - 100 g de bacon em pedaços
- - 1 dente de alho espremido
- - 1 cebola picada
- - 2 tomates sem sementes picados
- - 500 g de quiabos lavados, picados em rodelas e demolhado com água e limão
- - 1 lata de milho escorrido
- - 1 folha de loro
- - ¼ xícara (chá) de cheiro - verde
- - Sal e pimenta malagueta a gosto
Preparação
- Aqueça a gordura, junte o bacon e frite como torresmo, retire-os da gordura e reserve. Na mesma gordura refogue o alho, cebola, junte os tomates, quiabos e milho, tempere com sal e pimenta, louro. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até o quiabo amaciar, junte então o cheiro - verde retire do fogo e misture o bacon torradinho. Sirva como acompanhamento para paçoca.
