Ingredientes
- •18 gemas
- •150g de coco ralado
- •1 chávena de leite de coco (200 ml)
- •500g de açúcar
- •1 colher de sopa de manteiga derretida
Preparação
- Peneirar as gemas e adicionar os restantes ingredientes.Mexer bem.
- Levar a cozer em banho maria em forno quente (200ºC) numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Convém colocar uma folha de alumínio por cima para não queimar.
- Passados 45 minutos está cozido.
- Depois de cozido deixar arrefecer dentro do forno.
- Se preferir pode fazer em formas pequenas de queijadinhas, o processo é o mesmo.
