Ingredientes
- - 650 gr de coco ralado fresco
- - 01 kg de açúcar refinado
- - 125 gr de manteiga sem sal
- - 36 gemas passadas pela peneira
Preparação
- misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga e deixe descansar por 2 horas no mínimo. junte as gemas e misture tudo muito bem, coloque em forminhas próprias já preparadas e leve ao forno em banho maria até que estejam ligeiramente dourados por cima. desenforme sempre morno.
- fundo:
- /2 xícara de chá de glucose líquida aquecida ou manteiga e açúcar refinado
