Ingredientes
- •400g açúcar
- •1 coco fresco ralado de preferência
- •15 gemas de ovos (caipiras de preferência)
- •2 colheres de sopa de margarina sem sal (temperatura ambiente)
- •Manteiga sem sal para barrar a forma
- •Açúcar para polvilhar a forma
Preparação
- Aqueça o forno a 180°C. Ponha 400g de açúca, 1 coco fresco ralado, 15 gemas (de preferência ovos caipiras) e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma vasilha e misture com uma espátula.
- Coloque em uma forma média untada com bastante manteiga sem sal e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria (com a água quente) por aproximadamente 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme quando ele estiver totalmente frio.
- Bom Apetite!
