Ingredientes
- •1 base de massa quebrada
- •q.b. Azeite
- •1 cebola média picada
- •2 dentes de alho picados
- •2 peitos de frango
- •½ chouriço corrente
- •½ linguiça em rodelas
- •q.b. piri-piri
- •1 pitada de cravinho em pó
- •1 pitada de noz moscada em pó
- •1 pitada de tomilho seco
- •2 mãos de lentilhas
- •2 mãos de milho
- •4 mãos de couve-flor
- •6 folhas grandes de alface
- •200ml de bechamel
- •q.b. Sal
- •200ml de natas
- •1 ovo inteiros
Preparação
- Coza por 12 minutos os legumes com sal e ponha-os a escorrer.
- Coza os peitos de frango à parte com sal e corte-os aos bocadinhos.
- Num tacho refogue, no azeite, a cebola e os dentes de alho. Junte a linguiça e o frango e tempere com as especiarias.
- Junte o molho bechamel e envolva tudo muito bem.
- Forre com a massa quebrada uma forma com fundo amovível aconchegando bem. Verta o preparado anterior na forma forrada.
- Bata as natas até encorparem um pouco, junte o ovo e misture bem.
- Verta na forma, por cima do preparado e leve ao forno pré-aquecido nos 180o durante 30 minutos aproximadamente.
