Ingredientes
- •2 ovos grandes
- •1 pacote de natas (usei 3 queijos parmalat)
- •sal
- •pimenta em grão
- •noz-moscada
- •500 gr de frango cozido e desfiado
- •200 gr de espinafres cozidos e escorridos
- •1 lata de cogumelos laminados
- •1 fio de azeite
- •2 dentes de alho
- •1 base de massa quebrada
Preparação
- Bata os ovos até obter uma gemada espumosa. Junte as natas e bata de novo. Tempere com sal, pimenta acabada de moer e raspas de noz-moscada.
- Adicione a carne de frango desfiada e os cogumelos escorridos e previamente salteados com um pouco de azeite, os espinafres e o dente de alho picado. Junte ao frango e envolva tudo muito bem.
- Deite numa tarteira com fundo amovível previamente forrada com a massa picada com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido e asse durante cerca de 35 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco, retire o aro da forma e mude a quiche para um prato.
