Ingredientes
- •1 cebola ralada
- •3 colheres de sopa de azeite
- •1 alho picadinho
- •1 tomate picado
- •½ chávena de chá de polpa de tomate
- •½ chávena de chá de azeitonas picadas
- •½ kg. de peito de frango cozido e desfiado
- •1 tablete de caldo de galinha
- •2 colheres de farinha
- •1 molho de salsa fresca
- •queijo ralado, sal e pimenta q.b
- •1 folha de massa folhada
- •1 forma de aro amovível
Preparação
- Fazer 1 refogado leve e fritar o frango.
- Adicionar os tomates, a polpa de tomate, a tablete de caldo de galinha, as azeitonas, a salsa, o sal e a pimenta.
- No final se o recheio ainda estiver húmido, acrescentar a farinha e mexer até ficar um recheio seco. Deixar arrefecer.
- Forrar a forma com a massa folhada e picar com 1 garfo o fundo da forma. Preencher com o preparado anterior já frio, polvilhar com o queijo ralado e deixar cair para dentro as abas da massa folhada, fazendo o desenho que pretender.
- P.S. o recheio pode ser de camarão, atum etc .
