Ingredientes
- (8 pessoas)
- MASSA : Ver Quiche Lorraine
- RECHEIO :
- 1 Endívia cortada em tiras largas
- 120 gr de queijo gruyére em cubinhos
- 4 ovos
- 400 ml de creme de leite
- 2 colher ( sopa ) rasas de farinha de trigo, peneirada com :
- 1 colher de ( café ) de fermento em pó
- sal, pimenta e noz- moscada
- queijo parmezão ralado
Preparação
- RECHEIO :
- Bata os ovos, a farinha e o creme de leite. Tempere com sal , pimenta e noz-moscada. Arrume a endívia e o queijo na forma sobre a massa pré assada. Cubra com a mistura de creme de leite e polvilhe com o queijo parmezão. Asse em forno quente até o recheio estar firme e a superfície bem dourada.
