Ingredientes
- Pode comprar a Massa ja pronta para facilitar se preferir.
- Para a Massa:
- •500g de Farinha
- •100g de Banha
- •150g de Manteiga
- •Sal a gosto
- •2 Ovos
- Para o Recheio:
- •5 Ovos
- •5 dl de Natas
- •Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- •100g de Queijo Cheddar ralado
- •Cebolinho picado
- •100g de Queijo de cabra em pedaços
- •100g de Queijo Gruyere em pedaços
- •Bacon, 6 fatias
- •Folhas de tomilho misturadas com azeite
Preparação
- Massa:
- Misture a farinha, a manteiga e a banha, junte os ovos e misture sem amassar.
- Embrulhe a massa em película aderente e deixe no frigorífico uma hora.
- Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com fundo amovível.
- Pique a massa com um garfo e coloque no congelador para congelar a massa.
- Leve ao forno durante 10 minutos a fim de tornar a massa impermeável.
- Para o Recheio:
- Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo de cabra, o bacon e o tomilho.
- Deite o recheio na massa da quiche, espalhe os pedaços de queijo e de bacon, e por fim o tomilho.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Sirva com cogumelos salteados e salada.
- Bom Apetite.
