Ingredientes
- •3 pedaços de frango cozido da zona do peito e partes mais secas
- •80g de Fiambre cortado em cubos
- •1 Linguiça
- •1 Cenoura grande
- •1 Cebola média
- •3 Dentes de alho
- •6 Ovos
- •2 Pacotes de Natas (400ml)
- •1 Lata de cogumelos laminados
- •3 Colheres de sopa bem cheias de queijo Mozzarela Ralado
- •1 Base de massa folhada
- •Sal q.b.
- •Pimenta branca q.b.
- •Noz-Moscada q.b.
- •Salsa Picada q.b.
- •Azeite q.b.
Preparação
- Numa tarteira, estenda a base de massa folhada e, pique o fundo com um garfo. Reserve.
- Desfie ou corte o frango em pedaçinhos, lave e escorra os cogumelos, corte a cenoura e o fiambre em cubos e, a linguiça em rodelas. Reserve.
- Num recipiente bata os ovos, adicione as natas, tempere com sal, pimenta e, noz-moscada. Misture bem. Reserve.
- Num Wok, pique a cebola e os alhos, regue com um fio de azeite e, leve a alourar.
- Adicione o frango, a cenoura, o fiambre, a linguiça e, os cogumelos e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar 5 minutos.
- Regue com o preparado dos ovos e natas. Envolva com cuidado.
- Junte o queijo ralado e, povilhe com salsa picada a gosto. Mexa. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
- Verta o preparado na tarteira que previamente forrou com a massa folhada e, leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos, até ficar bem douradinha.
- Sirva acompanhada de uma saladinha.
