Ingredientes
- ½ kg de quibe cru 2 litros de coalhada cozida 1½ xícara (café) de arroz manteiga fresca e gelada hortelã seca socada com meio dente de alho refogada em manteiga
Preparação
- Faça pequenos bolinhos de quibe, perfure-os, afine as paredes, recheie com a manteiga e feche. À parte, junte o arroz à coalhada, leve ao fogo por 10 minutos, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela. Acrescente os bolinhos de quibe e deixe cozinhando em fogo brando por 20 minutos. Finalmente, acrescente o hortelã.
