Preparação
- Lave os quiabos e enxugue-os um por um; corte as pontas e em rodelinha
- coloque-os em uma travessa com bastante caldo de limão para tirar a baba. Leveos
- ao fogo e mexa até secar a caldo. Só então acrescente 1 cebola ralada, 2
- tomates sem peles e picadinhos, sal, pimenta, cheiro-verde e uma folha de louro.
- Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar macio. Se necessário,
- acrescente um pouquinho de água.
