Preparação
- g de quiabo1
- limão-Taiti2
- g de sal
- ,5g de pimenta-do-reino3
- ml de óleo de soja4
- cebola5
- dente de alho6
- folhas de salsinha7
- folhas de cebolinha8
- Picar o quiabo e temperar com o suco do limão (não colocar água).
- No óleo refogar a cebola picada, o sal e o alho picado. Acrescentar o
- quiabo com o limão. Colocar água, se necessário. Antes de servir colocar a
- pimenta, a salsa e a cebolinha (picadas).
- O quiabo, Hibiscus esculentus L. (família Malvaceae) é africano. Veio para
- o Brasil com os escravos. Na África é conhecido como "okra" e na Grã Bretanha
- como "ladies' fingers".
- Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
- Piper nigrum (Piperaceae)
- Glycine max (Leguminosae-Papilionoideae)
- Allium cepa (Liliaceae)
- Allium sativum (Liliaceae)
- Petroselinum crispus (Umbelliferae)
- Allium schoenoprasum L. (Liliaceae)
- FAMÍLIA MORACEAE
- A família Moraceae com 75 gêneros ocorre nas regiões tropical, sub-tropical e
- temperada. É a família do figo, da amora, do lúpulo, da jaca.
