Ingredientes
- · 220 gr de açúcar
- · 250 gr de farinha
- · 1 colh. chá de fermento em pó
- · Sumo e raspa de 1 laranja
- · 5 ovos
- · 10 colh. sopa de leite
- · 250 gr de margarina
- · 1 colh. de Brandy
Preparação
- Misture muito bem o açúcar com os ovos e a margarina. Junte de seguida a raspa de laranja, o leite morno e o brandy. Adicione a farinha com o fermento, bata bem e deixe repousar durante 30 minutos. Unte com margarina e polvilhe com farinha as forminhas de queques. Encha-as só até cerca de ⅔ da sua capacidade (porque os queques ao cozerem crescem bastante) e leve-as ao forno num tabuleiro previamente bem aquecido (para que crescam melhor). Coze em forno bem quente.
