Ingredientes
- Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de café de sal fino
- pimenta
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 chávena de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de café de fécula de batata
- 50 g de chouriço de carne
Preparação
- Peneire a farinha com sal, a pimenta e o fermento e junte um pouco de leite.
- Mexa para obter um preparado homogéneo.
- Junte as gemas, o resto do leite e a manteiga derretida.
- Bata as claras em espuma, junte a fécula e continue a bater até ter uma massa bem firme.
- Junte estas claras ao preparado anterior.
- Unte e polvilhe com farinha forminhas de queques.
- Deite uma colher de massa em cada uma e por cima ponha um bocadinho de chouriço picado.
- Cubra com outra colher de massa e leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 12 minutos.
