Ingredientes
- para 6 unidades
- •200 g de açúcar
- •100 g de margarina vegetal
- •raspa de ¼ de limão
- •2 ovos
- •1 dl de leite
- •150 g de farinha de trigo para bolos com fermento
- •150 g de farinha de arroz
- •margarina q.b.
- •açúcar q.b.
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater muito bem o açúcar com a margarina amolecida e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.
- Juntar os ovos um por um, batendo entre cada adição. Adicionar o leite em fio, sem parar de bater.
- À parte, misturar a farinha de trigo com a farinha de arroz e incorporar delicadamente ao preparado anterior.
- Distribuir a massa por 6 forminhas untadas com margarina, enchendo até aos ¾. Levar a cozer no forno - a 180ºC - por 35 minutos, ou até os bolos ficarem grandes e levemente dourados.
- Polvilhar os bolos com açúcar à gosto.
- Deixar amornar e desenformar sobre uma grelha ou uma rede.
