Ingredientes
- 4 Ovos
- 200 grs de Farinha
- 200 grs de açúcar
- 200 grs de Manteiga
- 1 colher e meia das de chá de Fermento em pó
Preparação
- - Amolece-se primeiro a manteiga. Seguidamente, junta-se o açúcar, batendo muito bem e acrescentam-se as gemas.
- - Depois, batendo sempre, incorpora-se a farinha previamente peneirada com fermento.
- - E, no fim, adicionam-se as claras em castelo.
- - Nota: Coze-se esta massa dividida por várias formas de queques, devidamente untadas e farinhadas. O forno deve estar brando e ter os bicos virados para baixo.
