Preparação
- Bate-se o peso de 6 ovos de manteiga e o mesmo de açúcar e duas colheres, das de sopa, de coco ralado, depois as 6 gemas de ovos já bem batidas. Depois junte-se-lhe baunilha e as claras em nuvem. Por último misture-se nisto quatro colheres, das de sopa, de leite e um pouco de crescente. Bate-se bem durante 10 minutos e leva-se ao forno em forma untada de manteiga.
