Ingredientes
- para 12 queijadinhas:
- •Óleo de Girassol para untar
- •250 g de Massa Folhada pronta
- •1 Requeijão Magro (250-300 g)
- •1 Ovo
- •Raspa de 1 Limão grande
- •3 Colheres de sopa de Açúcar
- •15 g de Manteiga derretida
Preparação
- Aqueça o forno a 200°C. Unte 12 forminhas de queques com o óleo.
- Estenda a massa numa tábua ou na bancada e corte 12 círculos com cerca de 7,5 cm com a ajuda de uma carretilha ou de um copo.
- Forre as forminhas com a massa e leve-as 1 hora ao frigorífico.
- Numa tigela, bata o requeijão com o ovo, a raspa de limão, o açúcar e a manteiga.
- Divida este recheio pelas forminhas e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até as queijadinhas estarem douradas.
- Desenforme as queijadinhas para uma rede e deixe-as arrefecer ligeiramente.
- Sirva-as quentes, acabadas de fazer ou aquecidas no forno.
- Nota:Se quiser reduzir a quantidade de gorduras, faça estas queijadinhas com massa filo ou de strudel levemente untada com manteiga derretida.
- Bom Apetite!
