Ingredientes
- 16 unidades.
- 500 g de cenoura
- água
- sal
- 250 g de açúcar
- 50 g de Vaqueiro
- 1 lima
- 4 ovos
- 100 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Vaqueiro Líquida
Preparação
- Pele as cenouras e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra muito bem e reduza a puré.
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Bata o puré de cenoura com o açúcar, junte a Vaqueiro e a raspa da casca da lima e misture bem. Adicione os ovos um a um batendo energicamente com a vara de arames. Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento. Pincele formas de queques com Vaqueiro Líquida e distribua a massa pelas formas. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
