Ingredientes
- Recheio
- 1 coco ralado
- 1 abacaxi
- 800 g de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga
- Junte tudo e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, espalhe num prato e deixe esfriar.
- Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 xícaras de açúcar fino
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
- Amasse até poder abrir com um rolo ou com a mão. Divida em duas
- partes e com uma forre o tabuleiro. Deite o recheio e cubra com o resto da massa. Pincele com gema, coloque no forno quente e deixe corar bem. Corte quando estiver bem frio.
