Ingredientes
- Ovos: 2.
- Açúcar mascavo: 2 colheradas.
- Licor (Gran Marnier ou Chartreuse): 2 colherinhas.
- Baunilha pura.
- Canela em pó.
- Farinha de trigo.
- Óleo de oliva.
Preparação
- Coloque em uma sopeira os 2 ovos (clara e gema), adicione o
- açúcar e o licor, um pouquinho de baunilha, canela e a farinha (o necessário
- para obter uma massa com a mesma consistência da massa de pão). Amasse bem e
- por um bom tempo. Envolva a massa em um pano e deixe-a repousar por cerca de 30
- minutos. Logo após, faça rosquinhas e frite-as. Quando estiverem meio cozidas,
- retire-as do óleo e faça pequenos cortes em toda a circunferência,
- retornando-as no óleo fervente. Após a fritura coloque-as sobre um papel
- absorvente. Pode servir quentes ou frias.
